Un lampo nella notte del gusto, con tocco varesino: così è stato il dibattito a Matrix sulla cucina oggi. Ma l'ingrediente in più ai tempi moderni è il tifo via twitter, anzi un dibattito bis tra Cucina italiana e i suoi fans. L'aspetto più intrigante? Come al solito: la madre di tutte le domande, ovvero se cucinino meglio uomini o donne. Interrogativo non secondario, e nemmeno slegato dal principale: è importante per chi si cucina? Il botta e risposta è servito, ma con un risultato armonioso: nessuna voce che predomina sull'altra. Roba da correre a tavola. Chi cucina oggi?

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