Dietro il bancone del bar: una professione chiave che merita più attenzione
Operatori di sala Cfp ed Enaip propongono il ciclo formativo triennale. Lezioni su caffetteria e ristorazione veloce. E un focus con un sommelier
#Ilenia Brenna
Mancano autisti e meccanici: Asf li forma in azienda con l’Academy
Massimo Bertazzoli, amministratore delegato di Asf, tira le somme del progetto promosso in partnership con Enaip, che ha coinvolto 34 giovani
«La passione e il sacrificio». Giovani nella ristorazione oltre le mode dei talent tv
I corsi A Como iscritti in calo dopo il boom creato dai programmi televisivi. «Professione che richiede amore, si lavora quando gli altri si divertono»
