RistorExpo, che successo E le aziende guardano al futuro
Si è conclusa la rassegna a Lariofiere. Oltre 20mila gli ingressi singoli. Giovani grandi protagonisti accanto ai maestri
#Paolo Lopriore
«Como è pronta per l’alta ristorazione Ma i cuochi devono avere più coraggio»
Il comasco Paolo Lopriore è stato stella Michelin e 39esimo nella classifica mondiale. «Noi siamo orgogliosi dei prodotti del nostro territorio, bisogna valorizzarli. Io? Tornerò»
Como perde lo chef Lopriore «Ho deciso io, motivi personali»
È un fulmine a ciel sereno per la ristorazione comasca. Paolo Lopriore, chef comasco del Kitchen all’hotel Sheraton (ex grand hotel di Como) di Tavernola, lascia. Dopo un anno di lavoro in riva al lago, il rinomato cuoco ha preso …
Niente stelle ma un Leone per lo chef Lopriore
Il “vip” della cucina premiato con l’onorificenza di Appiano. Il sindaco: «Rinforzato il nostro prestigio»
