Cronaca / Lago e valli
Lunedì 22 Agosto 2011
Il pesce del Lario fa bene:
lo dice anche l'Università
Uno studio dell'Università di Milano dice che "i pesci dei bacini insubrici sono privi di batteri, poveri di calorie, ricchi di nutrienti essenziali come proteine nobili e acidi omega 3"
A sostenere la tesi è uno studio dell'Università di Milano secondo il quale «i pesci dei bacini insubrici sono privi di batteri, poveri di calorie, ricchi di nutrienti essenziali come proteine nobili e acidi omega 3, quelli che appunto combattono i grassi presenti nel sangue. Ingredienti ideali per una dieta a base di ricette genuine forse poco conosciute, ritenute a torto povere da parte dei consumatori, ma in realtà ideali per l'estate nel momento in cui si punta sul gusto senza mai perdere di vista la sicurezza alimentare.
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