Erba, pub a costo zero
«Fantasia per riciclare»

Per aprire un’attività servono passione e coraggio ma anche tanta fantasia. Stefania Esposito, 35 anni di Canzo, e Fabio Gobbi, 39 anni di Como, ne hanno da vendere: basta guardare il loro locale a San Maurizio, la birreria “True Beer al cantiere”, per rendersene conto.

Un’impresa a “costo zero” visto che i due hanno aguzzato l’ingegno e si sono rimboccati le maniche per dare il via all’attività.

«L’idea è nata poco più di un mese fa, bevendo un caffè – spiegano Stefania e Fabio – Ci conosciamo da 17 anni: io sono sempre stata dietro al bancone mentre Fabio è sempre stato dall’altra parte, come agente di commercio. Abbiamo accettato questa sfida, partendo quasi praticamente con niente. Abbiamo fatto lavorare la fantasia, riuscendo a spendere meno di 3 mila euro per avviare la birreria».