Nel 2005, EVA Air aveva lanciato la sua prima generazione di jet Hello Kitty a destinazione del Giappone (Sapporo, Fukuoka, Tokyo) e Seoul, tra gli altri. Con il suo successo, EVA Air ha creato due nuovi Airbus A 300 e A 330 Hello Kitty partiti il 23 maggio da Taipei a destinazione di Tokyo e Shanghai, dal 22 giugno verso Hong Kong e Sapporo, e dal 22 luglio verso Guam. L'aereo bianco, con l'eccezione del verde sulla coda, è decorato con Hello Kitty e dai suoi amici, un buon auspicio, al momento dell'imbarco, ai propri passeggeri.
A bordo, si penetra in un colore completamente personalizzato interni e disegni di Hello Kitty, dalle cabine ( classe premium e economy) fino ai servizi passando attraverso i pasti: cibo a forma di testa di gatti, ghiaccio alla crema, coperte,appoggiatesta, bicchieri di carta, utensili, bottiglie del latte, saponi e lozioni. Gli assistenti di volo indossano grembiuli Hello Kitty e distintivi particolari sulle loro uniformi.
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