Ambiente
Domenica 06 Gennaio 2013
Cibi e specialità fatte in casa
In California sì alla vendita
Nello Stato americano è passata la norma che consente di mettere in vendita anche quanto viene prodotto fra le mura domestiche. Con qualche limite...
Si tratta in pratica della possibilirà di vendere il cibo pfatto in casa. La California, infatti, dal 1° gennaio 2013 ha legalizzato la produzione casalinga di piatti e conserve.
"Basterà - spiega il sito - seguire un breve corso di sicurezza alimentare con esame, pagare una tassa specifica, etichettare i cibi, sottoporre la propria cucina a un controllo l'anno, ed evitare che gli animali domestici la frequentino, che i locali domestici potranno essere equiparati a laboratori per la produzione di alimentari da vendere"
Ci sono dei paletti igienici. Così non sarà permessa la trasformazione di latte in formaggio o carne in salumi.
Maggiori spiegazioni sul sito fabiofimiani.it
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