Domenica 24 ottobre nel borgo di Cusio Basso il protagonista sarà lo storico mulino che da oltre un secolo continua a macinare granoturco grazie al meccanismo azionato dalla forza dell'acqua del vicino torrente. Un edificio modesto che per anni ha macinato grandi quantità di farina per la popolazione di Cusio e dei paesi limitrofi ma, negli ultimi tempi è rimasto adagiato, dimenticato, nei pressi del vicino torrente, ravvivandosi solo in quelle occasioni in cui il proprietario Ernesto Paleni, in collaborazione con le associazioni del paese, organizza visite e dimostrazioni dell'antica attività del piccolo mulino.
Il 24 ottobre il protagonista sarà proprio lui, il piccolo mulino di Cusio Basso, e nel corso della giornata continuerà a macinare farina per il pranzo e per tutti quanti vorranno portare il proprio granoturco da macinare; un omaggio di dovere ad un edificio che ha visto scorrere oltre un secolo di storia di fianco a sé, silenziosamente e senza protestare, neanche nel momento in cui da protagonista dell'economia locale è stato messo in disparte per fare spazio a industrie e tecnologia alimentare.
La Festa al Borgo del Mulino andrà a valorizzare quindi quella cultura del territorio e, oltre al mulino, verranno presentati i formaggi, le mele e le castagne di Cusio e dintorni. Alle ore 16,00 per chiudere in allegria la giornata, gli attori del Teatro Viaggio "Antiche maschere dell'arte" interpreterà l'opera di commedia dell'arte "Filtri di Vini".
Il programma completo:
Dalle 10,30 – Mulino di Cusio Basso Dimostrazione di funzionamento del mulino e macina della farina per la polenta; dalle 11,30 preparazione della Polenta Taragna di Cusio
Ore 12,30 – Piazzetta del Borgo Tavolata d'autunno - Pranzo per tutti nel borgo a base di polenta taragna (con la farina del Mulino e il formaggio dell'Avaro) e codeghì
Dalle ore 13,30 – Cusio Basso Pomeriggio in compagnia con musica e allegria
Ore 16,00 – Piazzetta del borgo Spettacolo teatrale di Commedia dell'arte Filtri di vini a cura del Teatro Viaggio – Le avventure dello Zani Bergamasco e dei suoi compagni
Nel corso della giornata: piccolo mercato artigianale locale
Nel pomeriggio: assaggio di mele, castagne e formaggio della Valle Averara
In caso di freddo o maltempo le iniziative avranno lugo nel salone del centro sportivo comunale.
Per ulteriori informazioni contattare 348-4880311 oppure [email protected]
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