I fondatori di Grom in città
«Volevamo Como da 9 anni»

Una panchina, una pausa pranzo in agosto e due amici. La storia del gelato Grom è iniziata così, quattordici anni fa, dalle chiacchiere tra Guido Martinetti e Federico Grom. L’anno successivo la prima gelateria a Torino e, una manciata di giorni fa, la numero 63. Quella di Como.

In via Luini c’erano loro, Martinetti e Grom, i due fondatori del marchio (il cognome di Federico, ragioniere, che segue gli aspetti finanziari, amministrativi e i negozi) per incontrare i comaschi.

«La storia per aprire qui a Como - spiegano - è molto lunga. Nel 2007 abbiamo iniziato a cercare un negozio a Como e, incredibilmente, ci siamo arrivati nel 2016. Non è stato facile trovare il posto giusto: cercavamo solo in alcune vie e solo in tratti ristretti di queste vie, poi ci si è messa anche un po’ di burocrazia. Finalmente siamo arrivati e quindi siamo felicissimi. Un’idea antica, la nostra, poiché in realtà avremmo voluto aprire prima a Como che a Lecco. Poi qui siamo arrivati dopo».

L’articolo completo sul quotidiano La Provincia in edicola venerdì 9 aprile