Il piatto più caratteristico della terra orobica sarà abbinato ai vini Valcalepio offerti dalla Cantina Sociale Bergamasca.
Il Polenta Day è stato promosso in concomitanza con l’iniziativa «Fai il Pieno di Cultura» patrocinata dalla Regione Lombardia che fra le mura del castello di Pagazzano dovrebbe far convergere centinaia e centinaia di persone.
«Abbiamo subito sposato l’idea di effettuare un Polenta Day – ha spiegato il presidente di Agripromo ,Carlo Mangoni – per diffondere sempre di più uno degli emblemi della nostra terra che grazie alle elaborazioni dei migliori chef nazionali da piatto povero è diventata una delle leccornie più richieste dai buongustai e dagli amanti del mangiare bene».
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