Salute
Lunedì 02 Luglio 2012
Bere acqua prima dei pasti
aiuta ad essere magri
Uno studio americano ha dimostrato che bevendo due bicchieri d'acqua prima di ogni pasto e prima anche della colazione, seguendo nel contempo una dieta ipocalorica, può far perdere anche sette chili in tre mesi
Bere due bicchieri d'acqua prima di ogni pasto contribuisce a regolamentare l'assunzione del cibo, e quindi a limitare le calorie ingerite, fino a favorire il dimagrimento.
È il risultato di uno studio scientifico condotto dai ricercatori del Virginia Tech, come riportato dal magazine online In a Bottle (www.inabottle.it). Lo studio è stato presentato in occasione della riunione annuale della American Chemical Society a Boston: qui gli scienziati avrebbero dimostrato come "bere due bicchieri di acqua prima di ogni pasto aiuta a perdere peso".
I ricercatori hanno studiato 48 adulti in sovrappeso dai 55 anni ai 75 anni che hanno seguito una dieta ipocalorica per circa tre mesi (1.200 calorie al giorno per le donne e 1.500 calorie al giorno per gli uomini). Alla metà delle persone è stato detto di bere due bicchieri da circa 250 ml prima di colazione, pranzo e cena.
Alla fine dello studio, il gruppo che beveva acqua prima dei pasti aveva perso una media di 7 chili a testa, mentre coloro che non lo avevano fatto erano calati meno di 5 chili. Dopo tre mesi, quindi, le persone obese che bevevano mezzo litro d'acqua prima di ogni pasto hanno perso 2,2 kg in più rispetto alle persone che non avevano aumentato l'assunzione di acqua.
"La ricerca - ha spiegato Brenda Davy, autrice principale dello studio e professoressa associata di nutrizione al Virginia Tech - ha dimostrato come, durante una dieta dimagrante a basso contenuto calorico, l'aggiunta di acqua può favorire la perdita di peso". Altre rilevazioni effettuate a un anno di distanza dall'inizio dello studio "hanno dimostrato - concludono gli esperti - che la perdita di peso sembra essere duratura. Dopo un anno, coloro che hanno continuato a bere acqua prima dei pasti hanno perso in media quasi un altro chilo, mentre coloro a cui non è stato detto di bere acqua prima dei pasti hanno ripreso più di un chilo".
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