(ANSA) - TORINO, 27 GEN - Eataly, l'impero gastronomicocreato da Oscar Farinetti, compie dieci anni e si prepara asbarcare in Borsa nel 2018. I numeri del gruppo sonoimpressionanti: nel mondo ci sono 37 Eataly, 22 in Italia e 15all'estero, con 157 ristoranti dove mangiano ogni giorno 23.000persone. I visitatori sono 25 milioni l'anno, in dieci anni sonostate assunte 5.500 persone e 8.846 prodotti sono statiesportati per la prima volta. Gli obiettivi sono ambiziosi:"Stiamo tessendo la tela - spiega Farinetti - per andare inCina, in India e nel Far East. Oggi siamo in 12 Paesi, il nostroobiettivo è essere presenti in tutte le 194 nazioni del mondo".Tra questo e il prossimo anno ci saranno le aperture di Mosca,Los Angeles, Toronto, Parigi e Londra. "Una cosa è certa -afferma Farinetti - Eataly sarà quotata. Non credo quest'anno, èdifficile, molto più probabile nel 2018 Siamo l'unica aziendaglobale che si occupa di food retail nel mondo e abbiamo ildovere di offrire una parte delle nostre azioni ai cittadiniitaliani".
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