(ANSA) - ASTI, 25 SET - Vendemmia, stamane a Portacomarod'Asti, delle uve Grignolino nella 'vigna del Papa', unappezzamento di 5 mila metri quadri di proprietà del Comuneastigiano dove nacque la famiglia Bergoglio. La vigna, dedicata a Papa Francesco, "è un omaggio non soloalle sue radici, ma soprattutto all'impegno del Pontefice per latutela e il rispetto della natura, espresso tra l'altro nellasua enciclica Laudato si", spiegato uno dei referenti delprogetto 'Adotta una vite', Carlo Cerrato. Una ventina di volontari al lavoro stamane, per un raccoltodi oltre sette quintali di uva, conferita poi alla cantinasperimentale del Centro per la ricerca in Enologia di Asti, dovesarà effettuata la vinificazione. Le vinacce residue sarannoutilizzate per la ricerca in enologia. Le bottiglie ottenute - spiega Cerrato - saranno destinate aisostenitori e a nuove iniziative di raccolta fondi per laprosecuzione e lo sviluppo del progetto che ha finalitàambientali, sociali e di promozione territoriale".
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