Consumi/ Panificatori: Nessuno spreco di pane a Milano

Consumi/ Panificatori: Nessuno spreco di pane a Milano "Dato divulgato dal Corriere è surreale"

None — (Foto di Redazione Lecco - Ernesto Galiga)

Roma, 6 gen. (Apcom) - "Il dato divulgato dal Corriere della Sera sullo spreco del pane è quanto meno surreale". Lo dichiara al magazine online Vita.it il presidente della Federazione panificatori italiani, Luca Vecchiato. Da giorni via Solferino sostiene che a Milano vengano quotidianamente buttati 180 quintali di pane fresco in eccedenza."I primi dati nazionali che stiamo raccogliendo - sostiene Vecchiato - parlano di uno spreco medio, riguardo al pane, del 2 massimo 2,5%. Le stime dell`inchiesta giornalistica indicherebbero che nel capoluogo lombardo ci sarebbe un`impennata che va dal 6 al 10%. Un'anomalia decisamente strana".Scetticismo anche da parte del direttore della fondazione Banco alimentare onlus, Marco Lucchini, che sempre al sito del settimanale del non profit dice: "Non so se le cifre pubblicate dal Corriere siano vere. Per questo aspetto a commentarle". Le due realtà in ogni caso hanno già programmato per questa settimana un tavolo per chiarire la situazione.

apcom

Mercoledì 06 Gennaio 2010

Consumi/ Panificatori: Nessuno spreco di pane a Milano

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