Dieta mediterranea, Coldiretti: per made in Italy vale 200 mld

Roma, 16 nov. (Apcom) - I prodotti della dieta mediterranea Made in Italy valgono 200 miliardi: si tratta della cifra che gli italiani e gli stranieri hanno speso per acquistare pasta, olio, vino conserve di pomodoro e frutta e verdura italiana in un anno nel mondo. La stima è della Coldiretti, che ha organizzato la prima maxispaghettata "Doc" a Roma al Campidoglio in onore della dieta mediterranea nel giorno della decisione dell`iscrizione della dieta mediterranea nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'Umanita' dell'Unesco."La dieta mediterranea è un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra cui la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo", si legge nella decisione del Comitato di valutazione per l`iscrizione dell`Unesco nella quale si sostiene peraltro che "la dieta mediterranea comprende molto più che il solo cibo. Essa promuove l`interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetudini sociali ed eventi festivi. Essa ha dato alla luce a un formidabile corpo di conoscenze, canzoni, proverbi, racconti e leggende". (Segue)