«Il segreto dei miei 105 anni
La polenta e tante verdure»

Una grande torta con le candeline che però non sono state accese.

Elena Cappelletti ha festeggiato ieri 105 anni circondata dai figli Angelo, Armando ed Enrica e dai numerosi parenti nella sede di Capiago della residenza “Garibaldi Pogliani”. La signora Elena cammina ancora con il deambulatore, ma nei giorni scorsi ha avuto una piccola bronchite. Così per precauzione ha festeggiato il suo compleanno su una carrozzina. Sorprendente la lucidità e la chiarezza di dizione di Elena Cappelletti, che tutti riconosce e tutti chiama per nome.

Il segreto di tanta longevità? «Ho sempre abitato in periferia, quindi in zone dove si poteva coltivare i campi e l’orto. Quindi ho mangiato tanta polenta, tanta minestra e moltissima verdura» – racconta – E scandisce con grande soddisfazione le parole, come se custodisse nell’alimentazione l’elisir di lunga vita.