Masterchef? «A Cantù
È meglio la cazoeùla»

Per gli appassionati del piatto più identitario del territorio l’appuntamento sarà a gennaio, con la sesta edizione del Festival della Cazoeùla, non più solo di Cantù ma della Brianza.

Chi non resiste di fronte a un piatto di verze e costine ha avuto però di che rallegrarsi fin da ieri, con l’ormai immancabile anteprima. Nell’epoca in cui il cibo è moda e tendenza e gli chef sono diventate star televisive, a partire dal fenomeno Masterchef, qui si riscopre la sua natura più carnale e tipica.

«Altro che fast food – sottolinea il presidente dell’Associazione Cazoeùla De Cantù, gli organizzatori, l’ex sindaco di Cantù Claudio Bizzozero – noi celebriamo il piatto che più di ogni altro rappresenta la storia del nostro territorio. E puntiamo a fare di questa manifestazione un punto di riferimento non solo a livello locale».

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