Non è mai facile scegliere quale miele di acacia comprare soprattutto se più di un’azienda propone la stessa tipologia di miele . La prima regola da seguire per scegliere un buon miele di acacia è sicuramente tener conto della provenienza. Il Made in Italy è una garanzia: è sempre consigliato acquistare miele italiano al 100%, prodotto da aziende che operano nella piena tutela delle api e che garantiscono così un prodotto eccellente al consumatore. È fondamentale dare un’occhiata all’etichetta: spesso su molti mieli si troverà scritto: “miscela di mieli provenienti da paesi comunitari” . La grande distribuzione preferisce avere un miele che non varia mai nel tempo e che mantenga le stesse caratteristiche: il consiglio è quello di evitare di comprare mieli di acacia che non siano 100% italiani. Uno dei fiori all’occhiello italiano è sicuramente la Natiflow , azienda produttrice di miele che pratica un’apicoltura etica e propone uno tra i migliori mieli italiani . Sullo shop sono disponibili anche il polline d'api naturale e la propoli .
Quest’anno regalare miele , non solo quello di acacia, è diventato un vero e proprio trend, infatti, questo prodotto ha spopolato come regali di Natale , Festa del Papà regalo , una delle idee regalo più dolci e particolari soprattutto per il Natale. Infatti ti consigliamo di leggere: 38 idee regalo di Natale fatte a mano: una soluzione per tutti .
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Per poter scegliere un ottimo miele di acacia, il primo elemento a cui si deve prestare attenzione , è senz’altro il colore ! Il miele di acacia si presenta con colore giallo sbiadito molto chiaro, omogeneo, privo di differenze, difformità e macchie. A tal proposito ti invitiamo a leggere anche l’articolo sulle proprietà del miele . Un altro elemento da tenere in considerazione per poter scegliere il miglior miele di acacia è la consistenza. Quello di acacia è uno dei pochi mieli insieme a quello di castagno e la melata al quale non avviene il processo di cristallizzazione del miele . Tutto ciò avviene perché vi è una concentrazione di zuccheri diversi: in questo caso il fruttosio sovrasta nettamente il glucosio: per tale motivo non ci sarà abbastanza glucosio che si separerà dall’acqua e precipiterà sotto forma di cristalli. Ma fate ben attenzione perché la fluidità costante nel tempo del miele di acacia può trarre in inganno!
Infatti, ci sono molti produttori industriali che per nascondere difetti nel miele ed averlo uniforme nel tempo adottano processi di pastorizzazione . Con tale processo il miele viene denaturato e tutte le componenti essenziale e le proprietà benefiche vengono distrutte.
È preferibile acquistare sempre da produttori e venditori di miele affidabili, preferibilmente locali, che hanno una produzione limitata, rispettano e tutelano le api, e lavorano seguendo processi artigianali che garantiscono un prodotto finale di alta qualità. Acquistare un miele di acacia di nicchia significa comprare un prodotto unico, dalle infinite proprietà benefiche. I suoi odori e sapori riporteranno al territorio di produzione ricordando come un numero elevato di api giorno dopo giorno in maniera incessante e maniacale hanno visitato miriadi di fiori per produrre un alimento così sublime. Leggi anche: Vendita di miele all’ingrosso: l’eccellenza artigianale di Natiflow
Il miele di acacia è molto usato e apprezzato per le sue caratteristiche benefiche e proprietà . Il suo sapore e odore non sono forti e marcati e per questo è un miele molto apprezzato anche dai palati più critici. È molto utile per lo stomaco e l’intestino, con proprietà antibatteriche ed antiinfiammatorie. Il miele di acacia è un'ottima fonte di energia oltre ad essere un buon ricostituente grazie sia al suo apporto calorico sia per la presenza di sostanze come enzimi e vitamine. Grazie al suo potenziale calorico basso e al suo sapore poco marcato può essere utilizzato come alternativa allo zucchero per dolcificare tisane e bevande calde. Grazie alle sue proprietà antibatteriche ed antinfiammatorie è un ottimo rimedio per prevenire e combattere i malanni di stagione come il mal di gola, la tosse e l'irritazione delle vie faringee.
Il prezzo del miele di acacia è un indicatore molto importante. Non vi fate trarre in inganno da offerte troppo vantaggiose! Spesso sul mercato si trovano mieli di acacia con prezzi bassissimi ed altamente concorrenziali. Questo può essere un indicatore di bassa qualità. Il settore dell'apicoltura si scontra con il passare degli anni con sempre maggiori difficoltà. Tra le cause principali c'è il crescente inquinamento che, anno dopo anno, mette a repentaglio la vita degli alveari e di conseguenza influenza la produzione del miele. Un altro fattore che influenza i costi di produzione è l’ aumento dei costi delle materie prime . Per acquistare un ottimo miele di acacia, bisogna tener conto anche di queste problematiche e dunque rendersi conto che il prezzo non può scendere al di sotto di una determinata soglia. Se siste alla ricerca di offerte, state attenti ai prezzi del miele online , soprattutto se sono molto bassi.
Comprando miele da aziende che hanno una produzione di nicchia, in primis si comprerà un miele di acacia squisito ed inimitabile e allo stesso tempo si aiuterà queste piccole aziende a poter allevare le proprie api, insetti fondamentali per la nostra vita. Il miele di Acacia è indicato per la realizzazione di bomboniere fatte a mano per celebrare tutti gli eventi più importanti della vita. Le bomboniere solidali a base di miele sono un'ottima scelta per sostenere progetti solidali e promuovere la salvaguardia delle api e dell'ambiente.
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