Società e Costume
Venerdì 27 Maggio 2011
Latte: l'1 giugno
giornata mondiale
Mercoledì 1 giugno 2011 il mondo intero si colora di bianco: in tutti i cinque continenti si festeggerà la «Giornata mondiale del latte», patrocinata dalla Fao per sensibilizzare i consumatori sul ruolo e sull'importanza di questo alimento bevuto in tutto il mondo. Lo ricorda in una nota l'associazione italiana lattiero-casearia Assolatte
Secondo le stime Assolatte, i consumi a livello mondiale sono in continua crescita e dovrebbero raggiungere entro il 2012 i 201 miliardi di litri, con un accentuato sviluppo soprattutto in Europa orientale e Africa. In Italia nel corso del 2010 gli acquisti domestici di latte alimentare sono ammontati a oltre 2,441 miliardi di litri, l'1,4% più che nell'anno precedente. Ma i consumi restano bassi: arrivano solo a 56 litri annui pro capite contro i 108 litri della Spagna, i 106 litri del Regno Unito e gli 87 litri della Francia.
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