“Cucinare al fresco”: un percorso formativo in carcere, dietro i fornelli
Como Al Bassone si è svolto nelle ultime settimane un progetto didattico realizzato dal Csv di Como e dal Centro di Formazione Professionale di Monte Olimpino, insieme alla redazione di “Cucinare al fresco” per accompagnare i carcerati in un percorso di formazione mediata dalla cucina